Allgemein, Backen, Rezepte

Bananenbrot

Lecker schmecker sag ich dazu nur…natürlich nur für diejenigen, die auch Bananen mögen 😉 Ich für meinen Teil könnte mich da dran immer blöd essen… Das Beste daran ist, dass man 1. überreife Bananen super verwenden kann, bevor sie eventuell in den Müll wandern und 2. geht die Zubereitung sowas von schnell…image1

Fangen wir mal an und kommen zu den Zutaten:

  • 2 Eier
  • 80 g brauner Zucker (es geht natürlich auch mit normalem Zucker)
  • 75g weiche Butter
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 3 EL Milch
  • 3 mittelgroße reife Bananen

So, los gehts:

  • Backofen vorheizen: 175 °C
  • Kastenform entweder einfetten oder mit Backpapier auslegen
  • Bananen mit Gabel zerdrücken
  • Butter & Zucker schaumig schlagen
  • Eier unterrühren
  • Mehl, Salz & Backpulver vermischen und mit Bananenmus & Milch zum Teig geben und kurz verrühren
  • Teig in Kastenform geben und ca. 50-55 Min backen
  • nach ca. 15 Min das Brot mittig ca. 1 cm tief einschneiden u weiter backen

Das war es auch schon…Wie gesagt, kein großer Zauber…

Nun viel Spaß beim Nachbacken und lasst es euch schmecken! :*

Advertisements

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s